こんにちは！みなさん仕事の日のお昼ごはん、どうしてますか？

私はお昼に関しては健康のためというより節約のために家から持って行ってます。

なので私の場合は1週間通してほぼ毎日完全自炊ですね…。おいしいお店とか全然詳しくなれません…。これに関しては非常に残念ポイントですが…。

持っていくと言ってもお弁当を作る訳ではなく、長年決まっておにぎりです！

なぜかというと、手間なし、安い、ごみ出ない！この3点になります！笑

ちなみにおにぎりに加えてここ数ヶ月は個包装のミックスナッツも持ってって食べてます！これに関してはまた後日記事にしようかなーと考えています。

私のおにぎりは三角型で、混ぜ込みタイプです。

なぜかというと、具材を真ん中に入れ込むのができないからです！なんでだろ…。

でも混ぜ込み式だとアイデア次第で変わり種おにぎりレシピがたくさん出来て楽しいんです！

という事で、今回は私が今一番はまっていてよく作っているのをご紹介します！これ、とてもとてもおすすめです。

「十八穀米×削り節、塩昆布、七味唐辛子、白ごまのアレンジ変わり種おにぎり」です！

もう既に説明しきった感ありますが念のため…

【材料】2個分

★十八穀米…230g(お茶碗1杯多めくらい)

★削り節、塩昆布、七味唐辛子、白ごま…お好みの量

★醤油…小さじ1程度

・焼きのり…当たり前ですが外側に巻ける量

【作り方】

★の材料を全て混ぜて焼きのりで巻けば完成！…改めて当たり前すぎる…

私はご飯は基本白米に雑穀ミックス混ぜて炊いてます。そもそも最近主食がさつまいもなので週に1回か2回しか炊かないんですけど…。別に低糖質を目指している訳ではないのですが、さつまいもがどうしても食べたいっていう…。

それはさておきこの組み合わせ、七味唐辛子が入るので辛いのNGな方はごめんなさいなのですが、そうでない方は量を調節すればさほど辛くなくもできますし、とってもおすすめです。

あと子供向けではないですね…。こちらも併せてすみませんが、女性男性問わず渋めの味わいがお好きな方にはうってつけです。

今思ったんですが、日本酒・焼酎にも合いそう…お酒のシメにも良さそうです。

大人のおにぎり、よろしければぜひお試しください！

こんな感じでたまにおにぎりネタもいいかななんて思っております。

それでは休日の昼下がり、ごゆっくりお過ごしください！ではではー。

▼色々食べた結果、これの雑穀ミックスは愛用してます

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こんばんは！今日は若干内容が薄いのですが、低温調理で鶏胸肉サラダチキン、アレンジ術その1になります。

鶏胸肉はよく1週間通してあれば毎日のように食べるので、低温調理するならば2枚3枚とまとめて調理して冷蔵庫のチルド室に入れておくのですが。

基本は以前にアップした記事のように、薄くスライスして塩とレモン汁とかかけてシンプルに食べちゃいます。

この食べ方、鶏ハムみたいで本当にワインに合うんですよねー…。

ですが、さすがに毎日これだと飽きてしまい、飽きるという事は感動も薄れるのでアレンジを加えることが重要かと。

という事で、簡単なアレンジ術を上げていこうかと思いました。

ここからが”内容が薄い”という点なのですが、今回のアレンジ、「ただ和えただけ」になります！

だがしかしおいしい！

奥のアボカドは関係ないです、ただ好きなだけです。

これはただサラダチキンを一口大に切って、合わせ調味料に和えただけです。

私は低温調理に限定せず、と言いますか、低温調理を始めたのはつい最近で。

それ以前も高温調理ですが一応色々と料理してきており、その中でも特に得意な方なのが「目的の献立の味付けにするには何と何をまぜたら完成するのか」を考えて、…混ぜる事なのです。笑

例えば回鍋肉とか中華丼の餡とか冷やし中華のスープとかドレッシングとか。この間のビーフシチューとかもそうですが。

特に中華なんて色々な調味料が合わさって複雑な味を生み出されますが、そういうのを想像して調合するのが好きです。

これが得意になって好きになると、シンプルなサラダチキンでも調味料の組み合わせ次第で色んな味付けで食べる事ができますし、自炊がとっても楽しくなります。

話は逸れましたが今回は当たり前のような簡単な調味料を混ぜ合わせたものを和えています！

■材料の分量

醤油：大さじ1

酢：大さじ1

ごま油又はラー油：小さじ1

冷やし中華のスープの調合みたいな感じですが、これはサラダのドレッシングにも使えますし、むしろこれを混ぜればサラダの和風ドレッシングは要らなくなるかと。

これに白いりゴマを加えればゴマドレッシングですね。おいしいです。

これをボウルで和えてお好きな器に盛り付ければ素敵な食卓の一品になるかと。シンプルですが重宝します！

最後に昨日のビーフシチューもどきの一晩残しておいたやつ。

一晩置いておいたら更に旨味が増しましたー…本当に本当においしくいただきました。ごちそうさまです！