こんにちはー。年明けモードも終わり、いかがお過ごしでしょうか？このブログも平常時仕様に切り替えていきますよー！
今回は簡単レシピネタです。白菜の大量消費に、正月太り解消にもうってつけの、なんと包丁すら不要の蒸し煮するだけ簡単調理レシピです！
作るのは、白菜のツナ味噌蒸し煮。ヘルシーです！驚くほどシンプルに作れます。
【材料】
- 白菜…大5枚くらい
- ★ツナ缶(油漬け)…1缶
- ★酒…大さじ1
- ★みりん…大さじ1
- ★味噌…大さじ1
【作り方】
- 白菜は手でちぎってフライパンに入れる。白い芯の部分から底に当たるように入れて、上に葉の部分がくるようにする。
- 水蒸気が発生するように水(分量外)を気持ち程度(30mlとか)ふりかけてフタをし、1分くらい強めの中火、その後は弱火で7～8分程度蒸し煮する。
- しんなりしてカサがぐっと減ります。★の材料を入れて溶かし、全体に混ぜる。1～2分更に蒸し煮して完成！
写真でダイジェストします。
白菜は手でちぎってフライパンへ
ほぼ白菜の水分のみで完成！
残りの材料を加える
お好みでブラックペッパーを振って完成！
手でちぎることで断面が雑になり味が染みこみやすくなります。なんといっても包丁不要！キッチンに立つ気力はまず湧きやすくなるのではないでしょうか！笑
水分はほぼ白菜から出る水分のみ。ダシはツナからしっかり出るので特に追加不要です。異常に手間なし簡単ですが、味噌ベースの非常に優しい味わいの一皿になります！
洗い物もフライパンひとつなのでぜひお試しいただければと思います。非常においしいです！
という事で簡単な記事でしたが本日はここまでです。最後までご覧いただきありがとうございました！
▼白菜の他は普通のツナ缶さえあればOK。Amazonのでも十分です。
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あいにゃん
高校生の時に拒食症で体調を崩して3年くらいマクロビオティックを実践。
そのおかげで色々食べられるようになって復活！
色々な食事スタイルを経て、現在はお肉、魚の低温調理やバランスよい健康的な食事を推奨してます。
メンタリストDaiGoさん、つっしーさんのニコニコチャンネル弟子です。
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